Étude de cas : Comment My Food Service License a numérisé sa certification accréditée ANSI-CFP

Lorsque Chris Viso a fondé My Food Service License, il s'attaquait à ce que beaucoup jugeaient impossible : faire entrer un programme de formation en présentiel dans l'ère d'Internet.

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La dématérialisation était la solution évidente, mais il fallait d'abord surmonter de sérieux obstacles réglementaires.

Défi

« Les exigences de l'ANSI-CFP pour les examens de gestion de la sécurité alimentaire sont très strictes », explique Viso. « L'examen doit être surveillé ; vous devez vérifier l'identité de la personne qui le passe. Le candidat ne peut pas être accompagné, il ne peut rien avoir sur son bureau, il ne peut pas utiliser de notes ni de téléphones portables ; tout cela doit être rigoureusement contrôlé. Nous devons prouver à l'organisme d'accréditation que nous respectons ces règles. »

L'équipe de My Food Service License a consacré deux ans à concevoir un examen en ligne et à finaliser le dossier d'accréditation. Tout au long de ce processus, Integrity Advocate a été un partenaire de confiance qui a contribué à concrétiser la vision de Viso.

Expertise ANSI-CFP

Dès le début, Integrity Advocate s'est engagé à aider My Food Service License à démarrer. « Nous avons découvert Integrity Advocate au tout début de la phase de planification. Ils semblaient sincèrement enthousiastes à propos de notre projet ; ils nous ont accueillis à bras ouverts en nous demandant : "Comment pouvons-nous vous aider à y parvenir ?" » L'expertise technique et l'expérience d'Integrity Advocate dans le secteur en ont fait un partenaire de confiance tout au long du processus, de la compréhension des réglementations ANSI-CFP à l'élaboration d'un ensemble de règles conformes à ces exigences.

« Je recommande vivement Integrity Advocate à quiconque organise des examens, qu'ils soient à enjeux élevés ou non », déclare Viso. « La relation, le support et le produit global sont de premier ordre. »

Integrity Advocate s'est distingué par l'absence de processus complexe. Il n'y avait rien à télécharger ni de code d'accès à saisir ; les utilisateurs continuaient d'utiliser des outils qu'ils connaissaient déjà. Un aspect clé a été la prise en charge mobile et la capacité à fournir des résultats 24h/24 et 7j/7, deux avantages majeurs pour les professionnels de la restauration très occupés.

« Le gros argument de vente était l'accès à la demande », ajoute Viso. « Cela, en soi, nous a permis de prendre une longueur d'avance sur nos concurrents. »

Un partenaire de confiance

Integrity Advocate et My Food Service License partageaient la même vision, mais le véritable test restait à venir. Le lancement et la résolution des problèmes de dernière minute peuvent mettre à mal n'importe quelle relation. Heureusement, My Food Service License a pu compter sur Integrity Advocate, et les deux organisations ont collaboré pour assurer un lancement réussi.

« C'était extrêmement simple », confie Viso. « Cela en dit long sur l'engagement d'Integrity Advocate à résoudre tout ce qui pouvait survenir ; je n'ai jamais connu un tel niveau de service avec aucun autre partenaire. »

Grandir ensemble

Depuis le lancement en septembre 2023, « nous connaissons une croissance mois après mois », déclare Viso. « Integrity Advocate a continué à nous fournir le soutien dont nous avons besoin. Lorsque des problèmes survenaient, ils étaient résolus rapidement. Et à mesure que nous nous sommes développés, ils ont continué à offrir un haut niveau de service. »

Le programme de formation et d'examen en ligne de My Food Service License est peut-être simple, mais son impact est significatif. Un personnel de restauration correctement formé et certifié constitue la première ligne de défense contre les maladies d'origine alimentaire. Ensemble, My Food Service License et Integrity Advocate rendent une formation rigoureuse facilement accessible, sans compromettre l'intégrité ni la valeur du processus de certification.

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